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Rosso di Montalcino DOC 2021 Le Ragnaie
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Speziato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Arrosti, Selvaggina, Carni in umido, Risotti, Ragù di carne

Scheda tecnica

nome completo
Rosso di Montalcino DOC 2021 Le Ragnaie
New
denominazione
Rosso di Montalcino
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Alloro, Eucalipto, Mora
grado alcolico
14,5%
temperatura
18 - 20 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Rosso di Montalcino DOC 2021 Le Ragnaie

Le Ragnaie
0,75 ℓ
In arrivo
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Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.
premi delle altre annate
Antonio Galloni
2020
92/100
James Suckling
2017
93/100
Robert Parker
2016
91/100

Descrizione

Il Rosso di Montalcino della Cantina Le Ragnaie nasce in vigneti situati sul passo del Lume Spento, ovvero il punto più alto di tutto il comprensorio di Montalcino.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese. La fermentazione avviene in vasche di cemento alla temperatura controllata di 28°C per 28 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 13 mesi prima di essere imbottigliato.

Questo Rosso di Montalcino è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un ricco bouquet di alloro ed eucalipto, arricchito da piacevoli sentori di more, gelso e arance amare. Al palato risulta pieno, sapido, elegante e piacevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare piatti con ragù di carne e risotti, è ideale in abbinamento a selvaggina, umidi e arrosti.

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