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Accessori
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Scheda tecnica
nome completo
Rosso di Montalcino DOC Deimassi 2020 Castiglion del Bosco
denominazione
Rosso di Montalcino
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Ciliegia, Spezie, Viola mammola
grado alcolico
14%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
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premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2020
Due bicchieri
Robert Parker
2020
92/100
Decanter
2020
91/100
Jancis Robinson
2020
17/20
Antonio Galloni
2020
91/100
Descrizione
Il Rosso di Montalcino Deimassi di Castiglion del Bosco prende il nome dai massi che compongono il muro della terrazza che sostiene il vigneto.
Le uve 100% Sangiovese sono portate in cantina dove vengono vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, in cui rimangono per alcuni mesi.
Nel calice il vino ha un colore rosso rubino, con sfumature violacee. Al naso si avvertono sentori di viola e frutti rossi, in aggiunta a note speziate e minerali. Il sorso è ricco e ben strutturato, dai tannini ben livellati e dalla buona persistenza.
Ideale in abbinamento ai piatti della cucina toscana, dai primi piatti con i sughi di selvaggina alle carni arrosto.
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