Rossa La Morosina

La Morosina Rossa

La Rossa è una birra agricola prodotta dal birrifico lombardo La Morosina, non filtrata, non pastorizzata. A novembre a Cascina Morosina vengono seminati i cereali, che poi vengono trebbiati a Luglio. Il luppolo inizia in marzo il suo risveglio vegetativo e viene raccolto in agosto, con una raccolta manuale dei suoi fiori, così da non perderne i preziosi aromi e profumi. L'ultima materia prima fondamentale per la birra è l'acqua, la risorsa più preziosa della cascina, pura, che non necessita di trattamenti.

Vista, naso, occhio e palato

La Rossa ha un colore intenso, un gusto che rivela profumi di fiori di luppolo e delicate spezie. Il suo gusto è intenso e ben bilanciato.

Con cosa abbini la Rossa?

Da provare in abbinamento ai formaggi stagionati e ai secondi di carne.