Rosazzo DOCG 2019 Ronchi di Manzano

Il Rosazzo di Ronchi di Manzano sorge nel cuore della DOCG Rosazzo, una delle aree vitivinicole più vocate del Friuli Venezia Giulia.

È prodotto da uve Sauvignon Blanc, Friulano, Chardonnay e Ribolla Gialla, la cui raccolta viene effettuata rigorosamente a mano in cassette. Ad un breve periodo di macerazione ad una temperatura di 0°C, segue pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. In seguito il vino affina in bottiglia per almeno 18 mesi prima dell'immissione sul mercato.

Il Rosazzo di Ronchi di Manzano si tinge di un colore giallo dorato. Al naso mostra note raffinate e intense di fiori bianchi e di frutta esotica. In bocca si rivela morbido e secco, piacevolmente pieno e persistente.

Da degustare in compagnia di ostriche, crudi di pesce o alla cucina di mare in generale.