Scheda tecnica
Romagna Sangiovese Riserva DOC Rocca di Cesena 2020 Cantine Leonardo da Vinci
Descrizione
Il vino rosso Rocca di Cesena delle Cantine da Vinci nasce in Romagna in vigneti situati tra Castrocaro Terme, Predappio, Meldola e Bertinoro.
Il vino è composto da uve Sangiovese in purezza. Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino affina in barrique e tonneaux di rovere francese per alcuni mesi.
Nel calice il vino è di colore rosso rubino brillante. Al naso presenta note di frutti di bosco, viola, iris e vaniglia. Il sorso è morbido, dai tannini levigati e dal finale lungo.
Il Monnalisa si abbina alla tagliata di manzo.