Scheda tecnica
Descrizione
Il Trebbiano di Romagna di Vigneti Romio appartiene al progetto di qualità Romio della cooperativa Caviro. Si ottiene da uve provenienti dai vigneti delle colline romagnole, coltivati su suoli prevalentemente di natura argillosa.
Le uve Trebbiano in purezza sono diraspate e pigiate sofficemente, per poi essere chiarificate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio termocontrollate.
Di colore giallo paglierino, esprime al naso profumi di fiori d'acacia e di mela. Il sorso è fresco e minerale, dal finale gradevole.
Ottimo con i primi piatti o con il pesce.