Roero Riserva DOCG Trinità 2019 Malvirà

Il Roero Riserva Trinità è un Nebbiolo ottenuto dalla selezione di un unico vigneto dalla cantina Malvirà. La zona è quella del Roero, in Piemonte, e l’appezzamento dal quale si raccolgono le uve porta il nome di Trinità.

Dal terreno argilloso e calcareo nascono le uve Nebbiolo che, vendemmiate in ottobre, vengono vinificate in acciaio ed affinate in fusti di legno per 24 mesi. Segue una maturazione di 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Rosso rubino con riflessi granati, nel calice. Il bouquet spazia dalla mora alla prugna, dalle spezie alle rose appassite. In bocca mostra un corpo consistente ed avvolgente, perfetto per bilanciare la trama tannica evidente. L’ottima freschezza e la sapidità rifiniscono il sorso ed allungano la persistenza fruttata.

Da abbinare con uno spezzatino di cinghiale.