Roero DOCG 2016 Matteo Correggia

Il Roero di Correggia proviene dalle colline sabbiose del Roero, da vigneti situati nel comune di Canale d'Alba, in provincia di Cuneo.

Si ottiene esclusivamente da uve Nebbiolo, la cui vendemmia è manuale e avviene tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. La fermentazione si svolge in acciaio, con macerazione sulle bucce per 6-8 giorni. In seguito il vino affina per 10 mesi in legno, prima di essere imbottigliato.

Questo Roero di Correggia è caratterizzato da un colore rosso rubino che tende al granato. Presenta all'olfatto note evidenti di frutta rossa matura, erbe aromatiche e spezie. Al palato si dimostra un vino di grande finezza ed eleganza.

Ottimo in abbinamento con la carne di manzo e il pollo, è particolarmente indicato con gli affettati e i formaggi stagionati.