Scheda tecnica
Descrizione
Il Roero Arneis della cantina Giovanni Rosso nasce nella celebre cantina sita in Serralunga d'Alba.
Le uve Arneis subiscono una breve macerazione a freddo seguita da fermentazione in vasche di acciaio termocontrollate della durata di ca. 21 giorni. L'affinamento si tiene in vasche di acciaio per 6 mesi, seguiti da 3 mesi in bottiglia.
Di colore giallo paglierino, il bouquet regala profumi intensi di frutta tropicale, pesca e pera. Il sorso è morbido e fresco, dal finale sapido.
Da abbinare ai fritti di pesce, alle zuppe di verdure e con i frutti di mare.