Scheda tecnica
Roero Arneis DOCG 2023 Giovanni Rosso
Descrizione
Il Roero Arneis della cantina Giovanni Rosso nasce nella celebre cantina sita in Serralunga d'Alba.
Le uve Arneis subiscono una breve macerazione a freddo seguita da fermentazione in vasche di acciaio termocontrollate della durata di ca. 21 giorni. L'affinamento si tiene in vasche di acciaio per 6 mesi, seguiti da 3 mesi in bottiglia.
Di colore giallo paglierino, il bouquet regala profumi intensi di frutta tropicale, pesca e pera. Il sorso è morbido e fresco, dal finale sapido.
Da abbinare ai fritti di pesce, alle zuppe di verdure e con i frutti di mare.