Rioja DOCa Reserva 2016 Remelluri

Il Rioja Reserva Remelluri è un blend di uve Tempranillo, Garnacha, Graciano, provenienti da Labastida in Álava e San Vicente de la Sonsierra. I vigneti crescono su terreni argilloso calcarei, con substrati di arenaria e marne. La vigna ha una età media di 40 anni.

La vendemmia avviene manualmente tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre. La fermentazione naturale con lieviti indigeni si svolge in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene quindi affinato per 20-21 mesi in botti di rovere di varia dimensione.

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e rivela al naso aromi di frutta matura come ciliegie e prugne, insieme a sfumature tostate e speziate. In bocca il vino si dimostra piacevolmente fresco, con tannin ben levitati e ritorni di rovere nel finale.

Si abbina perfettamente con primi piatti, selvaggina, formaggi stagionati e carni rosse.