Rioja DOCa Hacienda Pradolagar 2016 Marqués de Vargas

Hacienda Pradologar di Marqués de Vargas è un vino rosso raffinato prodotto nella regione della Rioja, ottenuto da un blend di uve Tempranillo e Mazuelo coltivate nel vigneto "La Victoria". I vigneti sono situati su terreni caratterizzati da una predominanza di ghiaia, pietre e ciottoli, mescolati a terre fini di natura calcarea. Questo terroir unico conferisce al vino intensità e longevità, rendendolo ideale per l'invecchiamento.

Le uve vengono raccolte manualmente in cassette e rapidamente refrigerate per preservarne la freschezza. Dopo una selezione manuale, la fermentazione avviene con lieviti indigeni in vasche adeguate al tipo di suolo. L’affinamento si svolge per 23 mesi in botti di rovere francese nuove, ottenendo un vino equilibrato con una grande capacità di evoluzione nel tempo.

Al naso emergono note di frutta matura, spezie dolci e accenni balsamici. Al palato questo vino rivela una concentrazione e una profondità notevoli, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente.

Ideale per accompagnare arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.