Rioja DOCa Gran Reserva Imperial 2017 CVNE

Imperial Gran Reserva è un vino rosso prodotto nella regione della Rioja, utilizzando principalmente uve Tempranillo con una piccola percentuale di Graciano e Mazuelo. Le uve provengono da vigneti situati nelle aree circostanti, coltivati su suoli argillosi-calcarei con una gestione viticola manuale.

La vendemmia è manuale e le uve vengono raccolte in cassette di 300 kg, seguita da una fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere francese e americano per 24 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno tre anni nelle cantine.

Il vino si presenta di colore granato con riflessi rossastri. Al naso si percepisce un equilibrio tra la frutta nera matura e gli aromi derivati dall'invecchiamento in botte, come vaniglia, toffee e foglie di tabacco. Al palato è morbido e gentile, con una lunga persistenza di note balsamiche e fruttate. È un vino rotondo con tannini piacevoli che lo rendono versatile negli abbinamenti grazie al suo equilibrio.

Questo vino è consigliato con tutti i piatti mediterranei.