Scheda tecnica
Descrizione
Il vino rosso Crianza della Bodega Sonsierra nasce in vigneti situati sulle colline della Sierra de Cantabria.
Si compone di uve Tempranillo in purezza, che sono vinificate in vasche di acciaio con una macerazione pre-fermentativa di 24 ore. La fermentazione malolattica si tiene invece in vasche di cemento. Il vino affina successivamente in botti di legno per 12 mesi, a cui seguono almeno 3 mesi in bottiglia.
Il vino si presenta nel bicchiere di un colore rosso rubino. Al naso offre profumi di frutta matura, vaniglia, caffè e liquirizia. Il sorso è rotondo e armonico, con un finale speziato e persistente.
Si abbina molto bene alle carni rosse, alle zuppe di legumi e con i formaggi semi-stagionati.