Ribera del Duero DO Malleolus de Valderramiro 2020 Emilio Moro

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Robusto

Aromi

Speziato

Origine

Spagna, Ribera del Duero

Scheda tecnica

nome completo

Ribera del Duero DO Malleolus de Valderramiro 2020 Emilio Moro

denominazione

Ribera del Duero

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Spagna

regione

Ribera del Duero

vitigno

Tempranillo

affinamento

Barrique di rovere americano, Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Frutti neri, Note balsamiche

grado alcolico

15%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,85 / 5

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Ribera del Duero DO Malleolus de Valderramiro 2020 Emilio Moro

Emilio Moro

0,75 ℓ

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Wine Enthusiast

2019

98/100

James Suckling

2019

94/100

Wine Spectator

2018

95/100

Robert Parker

2016

93/100

Decanter

2016

94/100

Descrizione

Il Malleolus de Valderramiro è un vino rosso prodotto nella Ribera del Duero, nella località di Pesquera de Duero, in Spagna, dalla Bodegas Emilio Moro. Questo vino prende il nome dal Pago de Valderramiro, una parcella di suoli argillosi piantata nel 1924; il vitigno utilizzato per questa etichetta è il Tempranillo.

La fermentazione alcolica dura 26 giorni in piccoli serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una fermentazione malolattica di 30 giorni in barrique di rovere americano e francese, dove il vino affina e sviluppa complessità.

Alla vista presenta un colore granato molto coperto. Al naso è espressivo e maturo, con note di frutta nera di alta qualità e accenti balsamici e lattici. Al palato è intenso ma equilibrato, con una grande persistenza e struttura.

Questo vino rosso si abbina perfettamente con piatti a base di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati.

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