Ribeira Sacra DO Mencía Rectoral de Amandi Limited Edition Manolo Arnoya 2019 Bodegas Gallegas

Il Rectoral de Amandi Limited Edition "Manolo Arnoya" è un vino rosso prodotto con uve Mencía, coltivate nella regione della Ribeira Sacra, in Galizia. Questo vino fa parte della tradizione familiare di Bodegas Gallegas, una cantina con oltre 60 anni di esperienza nel settore vinicolo, impegnata nella preservazione delle tradizioni e della cultura vitivinicola locale.

La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale. Le uve sono raccolte a mano e fermentate in serbatoi di acciaio inossidabile a bassa temperatura, per poi essere affinate in botti di rovere, ottenendo un vino equilibrato e armonioso.

Il Rectoral de Amandi Manolo e Nieves presenta aromi intensi di frutti rossi e neri, con note speziate e floreali. Al palato, è ben strutturato e morbido, con tannini eleganti e un finale lungo e persistente.

Questo vino si abbina perfettamente con carni rosse grigliate e formaggi stagionati.