Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Spagna, Galizia

Scheda tecnica

nome completo
Ribeira Sacra DO Lacima 2018 Dominio do Bibei
New
denominazione
Ribeira Sacra
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Spagna
regione
Galizia
vitigno
Mencía
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Fiori rossi, Melograno, Note erbacee, Spezie
grado alcolico
13,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,97 / 5
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Ribeira Sacra DO Lacima 2018 Dominio do Bibei

0,75 ℓ
Promozione
44,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  59,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 49,10 € 
Prezzo più basso: 44,50 € 
Solo 4 disponibili
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Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.
Premium, di particolare pregio e valore.
premi e riconoscimenti
Robert Parker
2018
95/100
premi delle altre annate
Robert Parker
2019
95/100

Descrizione

Il vino rosso fermo Lacima del Dominio Do Bibei è prodotto nella regione della Ribeira Sacra, in Galizia. Ottenuto esclusivamente da uve Mencia al 100%, questo vino rappresenta un'espressione autentica del territorio di Ourense, dove il clima fresco e i suoli di ardesia frammentata, con variazioni di sabbia e ghiaia, contribuiscono a creare un profilo aromatico unico e distintivo.

La vinificazione prevede la fermentazione su lieviti indigeni in botti di rovere francese, seguita da una fermentazione malolattica in botti più piccole. Il vino è poi affinato per 10 mesi in vecchie botti di rovere francese, stabilizzato naturalmente a freddo durante l'inverno, e infine imbottigliato senza filtrazione per preservare la sua integrità. Dopo riposa per altri 16 mesi in bottiglia, permettendo di sviluppare una maggiore complessità e profondità aromatica.

All'olfatto Lacima rivela profumi intensi di frutta rossa fresca, note minerali e tocchi speziati che evocano la pietra focaia e le erbe aromatiche. Al palato si presenta elegante e vibrante, con una trama tannica fine, un'acidità vivace e un finale persistente e minerale.

Questo vino rosso si abbina idealmente a piatti a base di carne bianca, carni rosse alla griglia o formaggi.

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