Scheda tecnica

nome completo

Recioto di Soave DOCG Broia 2017 Roccolo Grassi

denominazione

Recioto di Soave

annata

2017

dosaggio

Dolce

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Garganega 100%

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,375 L

aromi

Albicocca, Frutta secca, Miele d'acacia

grado alcolico

13%

temperatura

14-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Recioto di Soave DOCG Broia 2017 Roccolo Grassi

Roccolo Grassi

375 ㎖

30,90 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 82,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 12 quantità, acquista entro 7 ore e 35 minuti per riceverlo entro giovedì 7 novembre

Descrizione

Il vino dolce Recioto di Soave La Broia di Roccolo Grassi origina dall'omonimo vigneto Broia, situato nel cuore del Soave.

Viene realizzato da uve Garganega in purezza, raccolte a fine settembre. Le uve sono appassite in modo naturale e successivamente pigiate. La fermentazione si svolge lentamente in barrique di rovere francese per ca. 60 giorni. Il vino ottenuto è affinato per il 20% in barrique nuove, per l'80% in barrique usate e dura 12 mesi.

È caratterizzato da un colore giallo carico. Al naso si esprime con profumi di miele d'acacia, agrumi, albiccoca e frutta secca. Il sorso è caldo e potente, ben equilibrato tra zuccheri e acidità.

Perfetto per accompagnare la pasticceria con creme alla vaniglia.

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