Scheda tecnica
Puglia IGT Rosé Soranì 2023 Masseria Surani
Descrizione
Questo vino rosato della Masseria Surano appartiene alla linea Soranì, il nome del luogo in cui sorge la cantina.
Il vino è composto esclusivamente da uve Negroamaro, che, dopo una macerazione sulle bucce di 8-10 ore, vengono fermentate in tini di acciaio a 13°C per 10-12 giorni. Il vino riposa 4 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.
Di colore rosa tenue, rivela profumi di rosa e geranio, oltre a pompelmo rosa e melograno. Il sorso è fresco e vivace, dal finale delicatamente sapido.
Particolarmente indicato in abbinamento carni in umido come le classiche polpette al sugo, con piatti di pesce e pasta fresca.