Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Carni rosse alla griglia, Selvaggina, Carni in umido

Scheda tecnica

nome completo

Puglia IGT Aglianico 2019 L'Archetipo

denominazione

Puglia

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Aglianico

affinamento

Legno e acciaio

formato

0,75 L

aromi

Caffè, Cuoio, Frutti neri

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,12 / 5

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Puglia IGT Aglianico 2019 L'Archetipo

L'Archetipo

0,75 ℓ

Promozione

15,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 21,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 18,90 €

Prezzo più basso: 15,80 €

In scadenza

Disponibilità immediata, ne restano solo 5 quantità, acquista entro 23 ore e 2 minuti per riceverlo entro venerdì 27 dicembre.

Descrizione

L'Aglianico della cantina L'Archetipo nasce nella Murgia, a Castellaneta, in provincia di Taranto, Puglia. La famiglia Dibenedetto coltiva 30 ettari di vigneti, seguendo i principi di agricoltura sinergica ispirati a Masanobu Fukuoka.

Il vino si compone di uve Aglianico in purezza, che vengono pigia-diraspate. La fermentazione avviene spontaneamente con pied de cuve in vasche di acciaio, con una macerazione sulle bucce di 20-30 giorni. Il vino affina successivamente per 12 mesi in botti di rovere, seguiti da altri 12 mesi in acciaio e da almeno 6 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino intenso, si apre al naso con profumi di frutti neri, caffè e note di pepe nero e di tostatura. Il sorso è strutturato ed equilibrato, di grande persistenza.

Si abbina bene alle grigliate di manzo, alle carni in umido e alla selvaggina.

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