Tipo di vino
Rosato
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Aperitivi, Primi piatti, Verdura

Scheda tecnica

nome completo
Puglia IGP Primitivo Rosato 2023 Paolo Leo
New
denominazione
Puglia
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Lampone
grado alcolico
12,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,26 / 5
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Puglia IGP Primitivo Rosato 2023 Paolo Leo

0,75 ℓ
Sconto 24%
7,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  10,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 10 € 
Prezzo più basso: 10 € 
Disponibilità immediata, acquista entro 4 ore e 21 minuti per riceverlo entro venerdì 29 novembre.

Descrizione

Il Primitivo Rosato di Paolo Leo è un vino della denominazione Puglia, prodotto nella zona rurale di Manduria e Sava, in provincia di Taranto. Questo rosato è ottenuto esclusivamente da uve Primitivo, coltivate con il sistema di allevamento a cordone speronato su terreni di medio impasto.

La vendemmia è effettuata manualmente nell’ultima decade di agosto, dopo le uve subiscono una breve macerazione a freddo di 5-6 ore per estrarre delicati aromi e sapori, seguita da una pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 15-16°C e il vino matura per 3 mesi in acciaio.

Di colore rosa cerasuolo con riflessi luminosi, questo Primitivo Rosato offre al naso sentori di fiori e frutti rossi come ciliegie e lamponi. Al palato si presenta morbido e con una freschezza ben calibrata, per un finale piacevole e fruttato.

Questo rosato si abbina perfettamente con friselle del Salento e pomodorini conditi con olio extra-vergine pugliese, esaltando la semplicità e la gustosa aromaticità del piatto.

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