Tipo di vino

Rosato

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Aperitivi, Primi piatti, Verdura

Scheda tecnica

nome completo

Puglia IGP Primitivo Rosato 2023 Paolo Leo

denominazione

Puglia

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Primitivo

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Lampone

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,39 / 5

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Puglia IGP Primitivo Rosato 2023 Paolo Leo

Paolo Leo

0,75 ℓ

Promozione

7,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 9,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 10,20 €

Prezzo più basso: 7,40 €

In scadenza

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro venerdì 27 dicembre.

Descrizione

Il Primitivo Rosato di Paolo Leo è un vino della denominazione Puglia, prodotto nella zona rurale di Manduria e Sava, in provincia di Taranto. Questo rosato è ottenuto esclusivamente da uve Primitivo, coltivate con il sistema di allevamento a cordone speronato su terreni di medio impasto.

La vendemmia è effettuata manualmente nell’ultima decade di agosto, dopo le uve subiscono una breve macerazione a freddo di 5-6 ore per estrarre delicati aromi e sapori, seguita da una pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 15-16°C e il vino matura per 3 mesi in acciaio.

Di colore rosa cerasuolo con riflessi luminosi, questo Primitivo Rosato offre al naso sentori di fiori e frutti rossi come ciliegie e lamponi. Al palato si presenta morbido e con una freschezza ben calibrata, per un finale piacevole e fruttato.

Questo rosato si abbina perfettamente con friselle del Salento e pomodorini conditi con olio extra-vergine pugliese, esaltando la semplicità e la gustosa aromaticità del piatto.

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