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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Speziato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Primi piatti, Formaggi stagionati, Carni rosse alla griglia, Selvaggina
Scheda tecnica
nome completo
Puglia IGP Primitivo 2022 Donato Angiuli
denominazione
Puglia
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Arancia, Erbe aromatiche
grado alcolico
14,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
11,80 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
15,73 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Il Primitivo di Angiuli Donato è prodotto da uve Primitivo in purezza che nascono in vigneti situati nel comune di Acquaviva delle fonti, in provincia di Bari.
Le uve sono vendemmiate a mano a metà settembre. Queste sono pigiate sofficemente e macerate a cappello sommerso e fermentazione a temperatura controllata, per una durata di 10 giorni. Il vino affina successivamente in acciaio.
Di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso si avvertono sentori amarena, arancia sanguinella ed erbe aromatiche. Il sorso è pieno e succoso, dalla discreta struttura.
Ottimo in abbinamento a primi piatti conditi con sughi di carni saporite, anche di selvaggina, carni rosse in umido e formaggi stagionati.
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