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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Primi piatti, Carni rosse, Formaggi stagionati
Scheda tecnica
nome completo
Puglia IGP Nero di Troia 2022 Zensa
denominazione
Puglia
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Nero di Troia 100%
affinamento
Barrique di rovere americano
formato
0,75 L
aromi
Cannella, Pepe nero, Prugna, Tabacco
grado alcolico
13%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
Promozione
8,70 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
11,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 11,20 €
Prezzo più basso: 8,70 €
Prodotto non disponibile.
Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.
Descrizione
Il Nero di Troia di Zensa è un vino rosso biologico che nasce in provincia di Foggia, nel nord della Puglia.
Le uve sono raccolte in ottobre, per poi essere diraspate. La fermentazione avviene ad acini interi per 10 giorni, in vasche di acciaio termoregolate. Segue la fermentazione malolattica indotta da batteri lattici. Successivamente il 30% del vino affina per 6 mesi in barrique di rovere americano.
Di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso si avvertono profumi di prugna, cannella, pepe nero e tabacco. Il sorso svela tannini presenti ma gentili.
Ideale in abbinamento a primi piatti con sughi di carne, carni alla brace e formaggi stagionati.
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