Puglia IGP Fiano Calaluna 2023 Paolo Leo

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Pesce, Formaggi freschi, Crostacei

Scheda tecnica

nome completo

Puglia IGP Fiano Calaluna 2023 Paolo Leo

denominazione

Puglia

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Fiano

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Agrumi

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,22 / 5

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Puglia IGP Fiano Calaluna 2023 Paolo Leo

Paolo Leo

0,75 ℓ

Sconto 20%

10,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 12,80 €

Prezzo più basso: 12,80 €

Disponibilità immediata, acquista entro 19 ore e 58 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Descrizione

Il vino bianco Calaluna di Paolo Leo nasce in vigneti situati in provincia di Brindisi.

Si compone esclusivamente di uva Fiano, che vengono diraspate e pigiate. Seguono macerazione a freddo di 6-8 ore e la pressatura soffice, seguita da chiarifica. La fermentazione avviene in tini di acciaio per 10-12 giorni, a cui segue un affinamento di 3 mesi nei medesimi contenitori.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un bouquet di diversi agrumi. Al palato risulta fresco e sapido, di ottima persistenza.

Perfetto per accompagnare crostacei in umido e formaggi cremosi.

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