Scheda tecnica
Descrizione
Il Fiano della Masseria Surano appartiene alla linea Soranì, il nome del luogo in cui sorge la cantina.
Il vino è composto esclusivamente da uve Fiano, esse vengono fermentate in tini di acciaio a 12°C. Il vino riposa 4 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.
Di colore giallo paglierino, rivela profumi di fiori bianchi e acacia, di agrumi e frutta tropicale. Il sorso è mediamente strutturato, fresco e sapido.
Particolarmente indicato in abbinamento a ricchi piatti di pesce, anche alla griglia, oppure con frutti di mare e carni bianche.