Scheda tecnica
Descrizione
Il Prosecco Superiore Brut Millesimato Refosso nasce nei vignei dell'azienda Zardetto, situati all'interno della celebre DOCG Conegliano Valdobbiadene.
È prodotto interamente con uve Glera, selezionate con attenzione e vendemmiate manualmente nella prima metà di settembre. La vinificazione segue come da tradizione il Metodo Charmat o Martinotti.
Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso propone un bouquet fruttato piacevolissimo, con note di frutti di bosco e aromi tipici di mela e pera, con fragranti tocchi di crosta di pane. In bocca ritornano sensazioni fruttate, ben accompagnate da una soffice effervescenza finale.
Perfetto per antipasti leggeri di mare e di terra, si sposa perfettamente con il momento dell'aperitivo. Da provare anche con il sushi.