Prosecco Treviso Brut DOC Gold Il Vino dei Poeti 2023 Bottega

Il Gold Prosecco DOC di Bottega è prodotto con uve glera coltivate in vigneti situati nelle zone collinari della provincia di Treviso.

Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave, secondo Metodo Charmat, per circa 40 giorni ad una temperatura controllata di 14-15°C. Il rivestimento dorato rende il packaging di questa bottiglia particolarmente accattivante.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro brillante, da una spuma abbondante e da un perlage fine. Al naso si apre con un bouquet caratteristico e pulito, con sentori di mela e pera, arricchiti da note di fiori di acacia e mughetto. Al palato risulta elegante e armonico, di piacevole sapidità e freschezza.

Eccellente aperitivo, si abbina bene ad antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche. Indicato anche come ingrediente per cocktail.