Scheda tecnica
Descrizione
Il Prosecco biologico Ombre è un vino ispirato al dialetto veneto, dove "ombra" significa bicchiere di vino.
Le uve Glera sono refrigerate e poi fermentate con lieviti selezionati in vasche di acciaio per 8-10 giorni. La spumantizzazione avviene in acciaio secondo il metodo Charmat.
Di colore giallo paglierino con un delicato perlage, al naso svela profumi di acacia, pesca e mela verde. Il sorso è fresco e leggero.
Ideale come aperitivo, si abbina ad antipasti di mare, sushi e crostacei.