Prosecco Extra Dry DOC Torre dei Vescovi Colli Vicentini

Il Prosecco Extra Dry della linea Torre dei Vescovi di Colli Vicentini nasce in vigneti situati nel vicentino, nel cuore della DOC Prosecco.

È prodotto interamente con uve Glera, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene in autoclave a basse temperature, secondo metodo Charmat, con l'utilizzo di lieviti selezionati.

Questo Prosecco Extra Dry è caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue e da un perlage fine e vivace. Al naso porta profumi di pere Williams, accompagnate da delicate note di fiori di narciso. In bocca si dimostra fresco e morbido, con un buon equilibrio.

Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento con piatti delicati a base di pesce e con i crostacei.