Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Doppio Passo

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Formaggi stagionati, Selvaggina, Carni rosse alla griglia, Arrosti

Scheda tecnica

nome completo

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Doppio Passo

denominazione

Primitivo di Manduria

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Primitivo 100%

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia matura, Mora, Mora matura

grado alcolico

14,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,36 / 5

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Prodotto votato da 41 clienti

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Doppio Passo

Doppio Passo

0,75 ℓ

9,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 12,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro venerdì 27 dicembre.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

Luca Maroni

2020

97/99

Descrizione

Questo Primitivo di Manduria Riserva è prodotto del brand Doppio Passo, un omaggio a Carlo e Maria Botter che, insieme, hanno fondato l'azienda nel 1928, costruendola Passo dopo Passo, giorno dopo giorno, lavorando insieme per raggiungere un obiettivo comune.

Il vino è composto da uve Primitivo in purezza, la cui raccolta avviene a mano. L'uva viene diraspata prima di effettuare la macerazione pre-fermentativa a 12-14 °C, a cui segue la fermentazione, con macerazione di 15-20 giorni a temperatura controllata (25-27°C). Dopo la pressatura il vino è affinato 12 mesi.

Di colore rosso porpora intenso, al naso svela profumi di frutta matura rossa e nera, mora e ciliegia con note speziate finali. Il sorso è caldo e strutturato, con tannini morbidi ben equilibrati con l'acidità.

Il Primitivo di Manduria Riserva Doppio Passo si abbina egregiamente a carni rosse alla griglia, alla cacciagione e ai formaggi stagionati.

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