Primitivo di Manduria DOP Muso Rosso 2021 Tagaro

Il Muso Rosso di Tagaro è un vino da uve Primitivo originario della rinomata zona salentina di Manduria. Le vigne da cui nasce sono distribuite su terreni caratterizzati dalla presenza di sabbia, argilla e calcare, che contribuiscono a caratterizzare il profilo aromatico del vino finale.

È il risultato di una macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura per 36 ore. Segue fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento in botte di rovere francese di media tostatura di almeno 6 mesi.

Si dota nel calice di un colore rosso rubino con eleganti riflessi granata. Al naso è intenso e persistente, con note speziate a dominare l'intero quadro olfattivo. È un vino dal gusto morbido, con un tannino evidente ma ben integrato.

Ideale da servire con piatti di selvaggina, è ottimo con le carni rosse alla brace e i formaggi stagionati.