Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Formaggi stagionati, Selvaggina, Carni rosse

Scheda tecnica

nome completo
Primitivo di Manduria DOC Stilio 2022 Mottura
New
denominazione
Primitivo di Manduria
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa in confettura, Marasca, Prugna secca, Vaniglia
grado alcolico
14,5%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,67 / 5
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Primitivo di Manduria DOC Stilio 2022 Mottura

0,75 ℓ
Promozione
12,40 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 12,90 € 
Prezzo più basso: 12,90 € 
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Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo
premi e riconoscimenti
Vino.com
2022
93/100
Luca Maroni
2022
98/99

Descrizione

Il Primitivo di Manduria Stilio di Mottura è un vino rosso corposo e strutturato prodotto con uve Primitivo selezionate provenienti dai migliori vigneti della provincia di Taranto. Le viti sono coltivate principalmente ad alberello su suoli calcarei e argillosi, garantendo qualità e concentrazione aromatica. L’etichetta richiama la tradizione salentina, arricchendo l’esperienza sensoriale con un simbolo che rappresenta la cultura locale e le radici del territorio.

La vinificazione segue una tradizionale macerazione delle uve per 10-12 giorni, con fermentazione controllata per preservare gli aromi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 6 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio, seguito da un ulteriore affinamento di 2-3 mesi in bottiglia. Questa lavorazione esalta la tipicità del Primitivo e ne accentua il carattere armonioso e profondo.

Di colore rosso intenso con riflessi porpora, offre un bouquet austero di frutti rossi in confettura, marasca e prugna secca, accompagnati da eleganti note terziarie di vaniglia e chiodi di garofano. Al palato si presenta vellutato, pieno e armonico, con una struttura che ne valorizza la persistenza e la morbidezza.

Questo vino rosso si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti, formaggi stagionati e selvaggina.

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