Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Formaggi stagionati, Arrosti, Selvaggina, Carni rosse alla griglia

Scheda tecnica

nome completo
Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Borgo del Mandorlo
New
denominazione
Primitivo di Manduria
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia matura, Mora, Mora matura
grado alcolico
14,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,37 / 5
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Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Borgo del Mandorlo

0,75 ℓ
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per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,07 €/ℓ
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Prima era: 12,70 € 
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2017
97/99

Descrizione

Il Primitivo di Manduria Riserva di Borgo del Mandorlo è un vino pugliese che nasce in provincia di Taranto e di Lecce, ove di trova la fonte Pliniana, una grotta naturale in cui è cresciuto un mandorlo. Da questo luogo magico prendono il nome questi vini.

Le uve sono vendemmiate i primi 10 giorni di settembre, per poi essere diraspate e pressate sofficemente. La vinificazione è di 12-15 giorni alla temperatura controllata di 28°C e si conclude con un periodo di affinamento di 24 mesi, di cui almeno 9 in botti di legno.

Nel calice il vino appare di colore porpora intenso. Al naso sprigiona piacevoli sentori di frutta matura rossa e nera, con sentori finali di spezie dolci. Al palato è caldo, corposo, con tannini morbidi e un'ottima persistenza.

Ideale con carni alla griglia e arrosto oltre che con i formaggi stagionati.

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