Scheda tecnica

nome completo

Première Trappist Chimay

paese

Belgio

formato

0,75 L

grado alcolico

temperatura

10-12 °C

Allergeni

Frumento, Malto d'orzo

Tipo birra

Rossa

Media Voti

3,14 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 21 clienti

Première Trappist Chimay

Chimay

0,75 ℓ

7,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 9,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 3 quantità, acquista ora per riceverlo entro venerdì 27 dicembre.

Descrizione

La Chimay Rouge Première di Chimay

La birra rossa trappista Chimay Rouge Première, è prodotta dai monaci trappisti dell'abbazia di Scourmont (presso Chimay, un comune nella provincia di Hainaut), che fanno birra da oltre 170 anni. Prodotta per la prima volta nel 1862, è una delle birre più antiche dell'Abbazia. Per questo motivo, nei formati più grandi, è detta "Première". Come autentica birra trappista, essa è prodotta sotto la supervisione dei monaci e il ricavato delle vendite è speso quasi esclusivamente in progetti di assistenza sociale.

Come viene prodotta la Chimay Rouge Première?

I monaci preferiscono produrre la birra da ingredienti locali. Il luppolo ad esempio (varietà Hallertau Mittelfrüh) proviene dalla campagna di Vodelée e l'acqua è quella del pozzo del monastero. Questa birra ad alta fermentazione non è filtrata né pastorizzata.

Vista, naso, occhio e palato

Di colore rosso rame scuro, questa birra esprime un ottimo equilibrio tra i sapori fruttati (frutti di bosco e uva passa), i sentori di pane tostato e di caramello.

Con cosa abbini la Chimay Rouge Première?

Questa birra trappista è da provare con costolette in salsa barbecue.

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