Porto Vintage Port 2016 Churchill's Port

Churchill's Port è un raffinato Porto prodotto in Portogallo, nella rinomata Valle del Douro. L'azienda, fondata nel 1981 da John Graham, si distingue per la sua alta qualità e per un approccio unico che combina metodi tradizionali con uno stile individuale. Le uve provengono da vecchie viti, alcune delle quali situate nella prestigiosa tenuta Quinta da Gricha, e il risultato è un Porto che riflette l'eccezionale terroir della regione.

La vinificazione di Churchill's Port segue metodi classici tramandati di generazione in generazione. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con cura per preservare le loro migliori caratteristiche. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di legno, dove sviluppa la sua complessità e profondità. La produzione è limitata e ogni bottiglia rappresenta il massimo dell'artigianalità e dell'attenzione al dettaglio.

Al naso, Churchill's Port si apre con un bouquet di note di cioccolato, marmellata di prugne e vaniglia. Al palato, offre un profilo ricco e dolce, con sentori di prugna, more e un tocco di resina. La struttura è piena e avvolgente, con un finale lungo e persistente che lascia un'impressione duratura.

Questo Porto è ideale per accompagnare formaggi stagionati, dessert al cioccolato o frutta secca, esaltando i sapori e creando un abbinamento perfetto.