Scheda tecnica

nome completo

Porto Tawny Quinta do Noval

denominazione

Porto

paese

Portogallo

regione

Douro

vitigno

Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

affinamento

Botte di legno

formato

0,75 L

aromi

Cacao, Caffè, Chiodi di garofano, Frutta secca, Frutta sotto spirito, Lampone, Mandorla tostata

grado alcolico

19,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,15 / 5

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Prodotto votato da 364 clienti

Porto Tawny Quinta do Noval

Quinta do Noval

0,75 ℓ

Promozione

19,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 26,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 22,90 €

Prezzo più basso: 19,60 €

In scadenza

Disponibilità immediata, ne restano solo 4 quantità, acquista ora per riceverlo entro venerdì 27 dicembre.

Descrizione

Il Porto Tawny di Quinta do Noval proviene dalla valle del Douro, a est di Porto, in quella zona di Portogallo vocata per caratteristiche e tradizione alla produzione di uno dei vini fortificati più famosi al mondo.

Si ottiene a partire da un blend di varietà tipiche della zona. La fermentazione del mosto viene interrotta tramite l'aggiunta di alcol etilico al fine di preservare la dotazione zuccherina necessaria. Successivamente, il vino fortificato matura in grandi barili di rovere per 4 anni.

Alla vista mostra un colore rosso rubino. Il naso è estremamente complesso: introduce note tostate di mandorle, caffè, cacao, frutta secca su uno sfondo speziato di chiodi di garofano e fruttato di ciliegia sotto spirito. In bocca si conferma la complessità, giocata in un equilibrio finissimo di dolcezza, morbidezza, freschezza e sapidità. Il tutto, con una struttura invidiabile.

Da servire in accompagnamento a dolci a base di frutta secca o di cacao. Da provare con il castagnaccio.

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