Porto Late Bottled Vintage 2016 Sandeman

Il Porto Late Bottled Vintage di Sandeman proviene dalla rinomata zona del Douro, conosciuta in tutto il mondo per la produzione di grandi vini fortificati.

È il risultato di un blend di vini della medesima annata accuratamente selezionati per dare vita ad un Porto dal carattere forte, pieno e fruttato. In seguito ad una soffice pressatura delle uve, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata, con intensa macerazione estrattiva. Prima di essere immesso in commercio intraprende un affinamento in legno di circa 4 anni e viene imbottigliato senza filtrazione al fine di mantenere intatto lo stile dei vini che lo compongono. Durante la maturazione che si svolge in botti di rovere il prodotto viene estratto frequentemente e degustato per monitorarne l'evoluzione.

Si presenta di colore rosso rubino profondo. Al naso evoca un profumo mediamente intenso e complesso, con note balsamiche, di resina e di frutti neri, arricchiti da toni speziati di pepe nero. Al palato si rivela pieno e vibrante, con tannini robusti ed un finale di grande equilibrio.

Meraviglioso per accompagnare i formaggi di media stagionatura, si abbina perfettamente a dessert a base di cioccolato o alla frutta fresca.