Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Borgogna

Scheda tecnica

nome completo

Pommard AOP 2022 Parent

denominazione

Pommard

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Borgogna

vitigno

Pinot Nero 100%

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Frutti rossi, Note floreali, Spezie

grado alcolico

13%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Pommard AOP 2022 Parent

Parent

0,75 ℓ

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79 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 105,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 92,90 €

Prezzo più basso: 79 €

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Premium, di particolare pregio e valore.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Biodinamico, ottenuto da uve coltivate secondo i principi della biodinamica.

Descrizione

Il Pommard del domaine Parent è un vino icona a base di uve Pinot Nero, nato dai suoli argillo-calcarei del rinomato villaggio di Pommard. Questa zona è celebre per produrre vini di grande carattere e profondità, grazie alle condizioni pedo-climatiche ideali per l'espressione di questo vitigno.

La raccolta delle uve si svolge manualmente con accurata selezione dei grappoli. Una macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura di 3-5 giorni precede una fermentazione a temperatura controllata di 16-18 giorni. Il vino matura per 14 mesi in botti di rovere parzialmente nuove.

Il colore di questo Pommard è un rosso rubino intenso, che prelude a un naso di suadenti sentori di frutti rossi che si arricchisce di note speziate e floreali. Al palato il vino rivela un profilo classico ed elegante, ben equilibrato, con tannini maturi e perfettamente integrati.

È perfetto in abbinamento con i secondi a base di carne rossa e le ricette a base di selvaggina, sia da penna che da piuma.

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