Pommard AOP 1er Cru Les Chanlins 2022 Parent

Il Pommard 1er Cru Les Chanlins del domaine Parent è un vino eccezionale che proviene dalla storica regione di Pommard, noto per i suoi terreni argilloso-calcarei ideali per la massima espressione del Pinot Nero.

La vendemmia manuale con rigorosa selezione dei grappoli. Una macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura di 3-5 giorni percede una fermentazione a temperatura controllata per 16-18 giorni. L'affinamento si svolge in botti di rovere parzialmente nuove per 14-16 mesi.

Di colore rosso rubino intenso. Il naso sprigiona intensi profumi di frutti neri che si intrecciano con note floreali. Al palato si dimostra un vino di razza ma al contempo elegante e profondo, con tannini ben fusi e una gradevole mineralità.

Ideale da servire con secondi di carni rosse e piatti a base di selvaggina.