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Pomerol AOC 2015 Château La Conseillante
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Bordeaux

Scheda tecnica

nome completo
Pomerol AOC 2015 Château La Conseillante
New
denominazione
Pomerol
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Bordeaux
vitigno
Cabernet Franc, Merlot
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Liquirizia, Prugna, Viola mammola
grado alcolico
13,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Pomerol AOC 2015 Château La Conseillante

Château La Conseillante
0,75 ℓ
344 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  458,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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premi e riconoscimenti
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2015
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2015
95/100
Wine Enthusiast
2015
95/100
James Suckling
2015
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Decanter
2015
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premi delle altre annate
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Wine Spectator
2014
93/100
James Suckling
2014
96/100

Descrizione

Château La Conseillante prende il suo nome a metà del 18esimo secolo dalla sua proprietaria, Madame Conseillan. La proprietà fu acquistata nel 1871 dalla famiglia Nicolas, che ormai da 5 generazioni gestisce lo château.

La vinificazione è singola per ognuna delle 18 parcelle di vigneto e si svolge 18 tini di acciaio, che ospitano sia la fermentazione alcolica che la malolattica. A partire dal 2010 si è deciso di ridurre l'impiego di legno nuovo, dunque il vino è affinato in botti di rovere francese nuove solo al 70%-85%.

Di colore rosso porpora mediamente intenso, al naso si sentono profumi di violetta, ciliegia, cioccolato fondente, stecca di cannella e liquirizia. Il sorso è secco ed elegante, caratterizzato da tannini fini e da un finale lungo, fresco e fragrante.

Ideale in abbinamento a piatti saporiti a base di carni rosse, di pollame nobile e di selvaggina. Particolarmente in indicato per cotture in umido con erbe e spezie.

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