Scheda tecnica
Pomerol AOC 2017 Château La Croix St. Georges
Descrizione
Il Pomerol è prodotto da Château La Croix S. Georges, che fa parte dei domaines Jean Philippe Janqueix di Bordeaux.
Il vino è un blend composto in maggioranza da uve Merlot con piccola aggiunta di Cabernet Franc. Sono vinificate a temperatura controllata in botti di legno aperte da 90 hl. La fermentazione malolattica avviene per il metà in botti di legno. L'affinamento del vino si tiene in botti di legno per 5-6 mesi.
Di colore rosso rubino intenso, svela al naso profumi intensi di frutti neri cotti, prugna matura con note saline. Il sorso è fresco, di medio corpo e di buona persistenza.
Il vino si abbina egregiamente a carni rosse e selvaggina in umido oltre che con formaggi stagionati.