Scheda tecnica

nome completo

Delle Venezie IGT Pinot Grigio 2016 Tenute Salvaterra

denominazione

Delle Venezie

annata

2016

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Pinot Grigio

formato

0,75 L

aromi

Pesca, Frutta a polpa gialla

grado alcolico

12,5%

temperatura

8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Delle Venezie IGT Pinot Grigio 2016 Tenute Salvaterra

Tenute Salvaterra

0,75 ℓ

10,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Pinot Grigio delle Venezie di Tenute Salvaterra nasce nei vigneti dell’azienda situati tra i Colli Morenici e il Lago di Garda, coltivati secondo principi di sostenibilità.

Viene prodotto interamente da uve Pinot Grigio, le quali dimorano sulla pianta una settimana in più dopo la maturazione, così da consentire un fenomeno di appassimento naturale. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 18-20°, per circa 15 giorni, cui segue elevazione in acciaio volta a conservare caratteristiche di frutto e freschezza.

Questo Pinot Grigio si caratterizza per un colore giallo paglierino brillante. Al naso si aprono intensi profumi, con note più evolute che fresche, dovute alla maturazione prolungata di una settimana. Al palato risulta di grande mineralità e buona struttura, che lo rendono un vino raffinato ed elegante.

Per il suo carattere fresco e gradevole si associa bene al momento dell’aperitivo, agli antipasti e ai primi piatti. Ottimo anche con carni bianche e piatti a base di pesce non troppo elaborati.

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