Pinot Grigio delle Venezie DOC 2020 Dal Moro

Il Pinot Grigio è tra i vitigni internazionali più noti e diffusi che trova nella provincia di Verona terreni ideali per il suo allevamento.

Le uve vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto fermenta per 8-12 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Il vino viene quindi posto ad affinare in acciaio per valorizzare le sue caratteristiche varietali e di freschezza.

Si presenta di colore giallo paglierino con riverberi verdognoli. All'olfatto propone un ventaglio aromatico ampio e persistente che richiama i fiori di acacia e la frutta a polpa bianca, in particolare la pera e la mela. In bocca si dimostra un bianco di medio corpo, fresco, intenso e armonico, dalla grande beva.

Questo vino può essere servito fresco come aperitivo, ma si abbina perfettamente anche con antipasti e secondi leggeri a base di pesce.