London Dry Gin Pigskin Silvio Carta

Il Gin sardo Pigskin è prodotto da Silvio Carta, storica cantina sarda che sorge nell'area di produzione della Vernaccia di Oristano. Prende il suo nome da un incontro ravvicinato con un cinghiale che rimangono a curiosare durante la raccolta delle botaniche.

Questo gin è prodotto con botaniche sarde come mirto, ginepro, finocchietto, salva e scorza di limone. Successivamente viene affinato in botti di castagno sardo, dove precedentemente è stata fatta invecchiare la Vernaccia.

Di colore giallo paglierino con riflessi rosa, al naso ricorda i profumi di macchia mediterranea, spezie come noce moscata e note dolci di vaniglia e burro derivanti dall'affinamento in legno. Il sorso è morbido e avvolgente.

Ideale nella preparazione di cocktail, si gusta anche liscio o con ghiaccio.