Piemonte DOC Barbera Appassimento 2023 Ricossa

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Formaggi stagionati, Carni rosse alla griglia, Zuppe e minestre

Scheda tecnica

nome completo

Piemonte DOC Barbera Appassimento 2023 Ricossa

denominazione

Piemonte

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Barbera

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Confettura, Frutti di bosco, Spezie, Vaniglia

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,81 / 5

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Piemonte DOC Barbera Appassimento 2023 Ricossa

Ricossa

0,75 ℓ

Sconto quantità 5%

13,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 18,53 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 14,70 €

Disponibilità immediata, acquista entro 17 ore e 53 minuti per riceverlo entro lunedì 22 dicembre.

Descrizione

La Barbera Appassimento di Ricossa nasce nelle Langhe, da vigne situate su suoli di origine sedimentaria e marina.

La vendemmia si svolge in epoca tardiva, con parziale appassimento dei grappoli in vigna, che viene poi completato in fruttaio ventilato e termoregolato per 5-6 settimane. La fermentazione si svolge in acciaio a 26-30°C per circa 2 settimane.

Di colore rosso rubino intenso con sfumature granate, al naso svela sentori di frutti di bosco maturi e in confettura, fichi, mandorle e vaniglia. Il sorso è fresco e corposo, dalla buona persistenza.

Ottimo in abbinamento a carni rosse in umido e alla griglia, con zuppe ricche di legumi e con i formaggi stagionati.

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