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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Beaujolais
Ideale con
Arrosti, Carni bianche
Scheda tecnica
nome completo
Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2023 Les Jamelles
denominazione
Pays d'Oc
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Beaujolais
vitigno
Pinot Nero
affinamento
Acciaio, Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Vaniglia
grado alcolico
13%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
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Descrizione
Il Pinot Noir è prodotto da Les Jamelles, cantina francese nata negli anni '90 in Languedoc. La cantina ha un ampia gamma di vini che abbraccia tutte le tipologie: bianco, orange, rosato, rosso e spumante.
Si compone esclusivamente di uve Pinot Nero, che subiscono anzitutto una macerazione pre-fermentativa di ca. una settimana. Successivamente la vinificazione si completa in vasche di acciaio. Il vino affina 6-9 mesi in botti di rovere.
Di colore rosso rubino, svela al naso profumi di fiori rossi, frutti di bosco e vaniglia. Il sorso è minerale e tannini ben educati.
Si abbina bene alle carni bianche e all'arrosto di manzo.
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