Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2020 Château Lynch-Moussas

Lo Château Lynch-Moussas deve il suo nome alla famiglia irlandese Lynch, che ne acquistò la proprietà nel XVIII secolo, insieme al celeberrimo Lynch-Bages. Classificato 5ème Grand Cru nel 1855, dal 1970 è guidato Emile Castéja che rilevò la tenuta.

Le varietà coltivate sono Cabernet Sauvignon e Merlot. La fermentazione e la macerazione avvengono per 15-20 giorni in vasche termo-regolate. L'affinamento si svolge per 18 mesi in barrique di rovere, metà nuove e metà di primo passaggio.

Il vino presenta un colore rosso granato con venature porpora. Al naso si distinguono deliziose note di rosa, cioccolato, mirtilli e more, accompagnate da sentori di affumicatura. Al palato, il vino è fresco e lineare, con rimandi minerali.

Ideale per accompagnare un carré d'agnello ai porcini o un filetto di manzo con funghi.