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Accessori
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Bordeaux
Scheda tecnica
nome completo
Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Haut-Bages Libéral
denominazione
Pauillac
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Bordeaux
vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cioccolato fondente, Frutti neri, Vaniglia
grado alcolico
14%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Château Haut-Bages Libéral
0,75 ℓ
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Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.
premi e riconoscimenti
Robert Parker
2021
93/100
James Suckling
2021
95/100
Descrizione
Lo Château Haut-Bages Libéral è una cantina risalente al XVIII secolo che recupera il suo massimo splendore con la famiglia Villars, che lo gestisce sin dagli anni '80.
Il vino è un blend di Cabernet Sauvignon e Merlot. Le uve sono vinificate separatamente in vasche di acciaio termocontrollate. L'affinamento si tiene in barrique di rovere francese, 20% nuove, e dura 12 mesi.
Di colore rosso rubino, svela al naso profumi di frutti rossi, cioccolato fondente e vaniglia. Il sorso è rotondo ed elegante, di ottima struttura e con un finale persistente.
Si abbina egregiamente all'arrosto di manzo con verdure.
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