Scheda tecnica

nome completo

Passito di Pantelleria DOC Arbaria 2012 Vinisola

denominazione

Passito di Pantelleria

annata

2012

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Zibibbo 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,5 L

aromi

Mandorla, Frutta sciroppata

grado alcolico

14%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Passito di Pantelleria DOC Arbaria 2012 Vinisola

Vinisola

500 ㎖

23 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 46 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Il Passito di Pantelleria Arbaria di Vinisola nasce in vigneti situati nello splendido palcoscenico dell'isola di Pantelleria.

È prodotto esclusivamente con uve Zibibbo, raccolte a mano nella seconda decade di agosto e appassite.La fermentazione è accompagnata da una lunga macerazione, durante la quale si aggiunge a più riprese l’uva passa. Successivamente il vino affina in acciaio per più di 13 mesi, prima di essere immesso in commercio.

Il Passito Arbaria di Vinisola è caratterizzato da un colore giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso si apre con piacevoli sentori di uva appassita, frutta matura e candita. Al palato risulta vellutato, dolce e aromatico, con retrogusto mandorlato.

Perfetto per accompagnare dolci secchi da forno, dolci di mandorla, formaggi erborinati e cioccolato. Ottimo anche come vino da meditazione.

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