Scheda tecnica

nome completo

Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé 2019 Castello di Cigognola

denominazione

Oltrepò Pavese

annata

2019

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Pinot Nero 100%

affinamento

60 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Fragolina di bosco, Lampone, Note vegetali, Ribes

grado alcolico

12,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,51 / 5

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Prodotto votato da 6 clienti

Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé 2019 Castello di Cigognola

Castello di Cigognola

0,75 ℓ

29,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 39,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 3 quantità, acquista entro 12 ore e 33 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Descrizione

Il vino spumante Rosé Vintage del Castello di Cigognola nasce in Oltrepò Pavese da un'uva rossa tipica per questa zona, il Pinot Nero. Il Castello, che si affaccia sulla valle di Scuropasso, appartiene da generazioni alle famiglie Arnaboldi, Brichetto e Moratti e risale alla metà del Trecento. Dal 1981 l'azienda agricola è gestita esclusivamente dalla famiglia Moratti.

Dopo la raccolta delle uve avviene la pressatura delle uve che restano sulle bucce in macerazione per ca. 30 minuti. La spumantizzazione avviene in bottiglia secondo il metodo classico, dove il vino affina sui lieviti per 60 mesi.

Il vino appare nel calice di colore rosa tenue, con un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono sentori di fragolina di bosco, ribes, lampone e note vegetali.Il sorso è piacevolmente fresco e morbido.

Lo spumante Rosé Vintage è perfetto per un aperitivo di classe. Si accompagna egregiamente ad antipasti di mare, primi piatti di pesce e molluschi.

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